Accesorios

Características:

Budinera fabricada en aluminio triple fuerte, lo que garantiza una excelente conductividad térmica, resistencia y durabilidad para cocinas profesionales. Ideal para cocción lenta, horneado, hervido y preparación de grandes volúmenes. Incluye tapa y está diseñada con paredes altas y base ancha para una cocción uniforme.

Especificaciones:

• Capacidad: 35 lts
• Material: Aluminio triple fuerte Acabado: Brillante o pulido
• Grosor: 4 mm

Dimensiones:

• Diámetro: 55 cm
• Altura: 14 cm

Características:

Budinera fabricada en aluminio triple fuerte, lo que garantiza una excelente conductividad térmica, resistencia y durabilidad para cocinas profesionales. Ideal para cocción lenta, horneado, hervido y preparación de grandes volúmenes. Incluye tapa y está diseñada con paredes altas y base ancha para una cocción uniforme.

Especificaciones:

• Capacidad: 40 lts
• Material: Aluminio triple fuerte Acabado: Brillante o pulido
• Grosor: 4 mm

Dimensiones:

• Diámetro: 58 cm
• Altura: 14 cm

Características:

Budinera fabricada en aluminio triple fuerte, lo que garantiza una excelente conductividad térmica, resistencia y durabilidad para cocinas profesionales. Ideal para cocción lenta, horneado, hervido y preparación de grandes volúmenes. Incluye tapa y está diseñada con paredes altas y base ancha para una cocción uniforme.

Especificaciones:

• Capacidad: 8 lts
• Material: Aluminio triple fuerte Acabado: Brillante o pulido
• Grosor: 4 mm

Dimensiones:

• Diámetro: 28 cm
• Altura: 14 cm

• La base A147 es ideal para dispensadores y otros equipos similares que requieren estabilidad y durabilidad.
• Material: Acero inoxidable.
• Medidas: Frente 30 cm | Fondo 30 cm | Alto 10 cm | Peso 1.71 kg

• El CSM018CLR0NXX1 es una campana de vidrio diseñada para infundir sabores ahumados en alimentos y bebidas utilizando la pistola ahumadora Breville Commercial Smoking Gun Pro.
• Material: Vidrio borosilicato.
• Válvula: Silicona unidireccional libre de BPA.
• Compatibilidad: Diseñada para usarse con la pistola ahumadora Breville Commercial Smoking Gun Pro.
• Uso recomendado: Infusión de sabores ahumados en carnes, quesos, cócteles y otros alimentos.
• Resistencia: Resistente a choques térmicos.
• Medidas: Frente 18 cm | Fondo 18 cm | Alto 15 cm

• Discos para obtener rodajas de 6 mm de grosor de patata, zanahoria, remolacha, col, etc.
• Dotado de dos cuchillas.
• Para el procesador CA-31 / CA-41 / CA-61.

• El Cortador de Pizza COPI-4 Caledonia es una herramienta práctica diseñada para realizar cortes precisos y uniformes en pizzas de forma rápida y sencilla. Su rueda de acero inoxidable y mango de plástico permiten un uso cómodo y eficiente en entornos de cocina profesional y de servicio.
• Cortador de pizza con rueda de acero inoxidable resistente y duradera.
• Mango de plástico que facilita un agarre cómodo durante el uso.
• Apto para lavaplatos, lo que simplifica la limpieza.
• Diseño práctico para cortes uniformes y rápidos.
• Medidas: Frente 11.2 cm | Alto 24 cm | Peso 195 kg

• Disco rallador.
• Para procesador de vegetales marca Migsa AH-HLC300.

Características:

Ideal para servir raciones completas en comedores, cocinas institucionales o buffets. Su estructura sólida garantiza larga vida útil y eficiencia en el servicio.

Especificaciones:

• Capacidad: 10 oz
• Material: Acero inoxidable

• Disco de corte en juliana o bastoncillos.
• Dotado de una cuchilla.
• Para el procesador CA-31 / CA-41 / CA-61 / CA-301 / CA-300 / CA-401 / CA-400 / CA-601 y accesorio cortador CR-143. Para la combi CK-35V / CK-38V / CK-45V / CK-48V / CK-301 / CK-302 / CK-401 / CK-402.
• Diametro: 20.5 cm.

Características:

Espolvoreador diseñado para ingredientes granulados como queso rallado, perejil seco o semillas. Ligero y resistente.

Especificaciones:

• Material: Policarbonato

• Fabricado en aluminio.
• Motor de 1/4 HP - RPM: 3500 - 120v - 60HZ.
• Medidas generales Diámetro: 27cm // Altura con el empujador : 45cm (Altura sin el empujador: 34 cm).
• Altura para poner un recipiente para recibir jugo de hasta 15cm.
• Medidas: Peso 18 kg

• 500 Piezas
• Medidas: Frente 26.92 cm | Fondo 26.92 cm | Alto 11.43 cm

Características:

Gusano original para molino Torrey M-22RW y M-22RW2, fabricado en acero endurecido. Incluye espigas delantera y trasera, diseñado para garantizar una molienda uniforme y eficiente. Ideal para carnicerías y cocinas industriales que operan con equipos de alto rendimiento.

Especificaciones:

• Material: Acero endurecido
• Paso de hélice: estándar para disco #22

Dimensiones:

• Longitud: 24 cm
• Diámetro eje: 2.5 cm

Jarra profesional diseñada para lograr vertidos precisos y arte latte de alto nivel.
• Material: Acero inoxidable.
• Capacidad: 300 ml.
• Diámetro: 7 cm.
• Medidas: Alto 9 cm

• La Rocket Competition Jug Sandy Copper 35 cl es una jarra profesional diseñada para lograr una leche perfectamente texturizada y arte latte de alta calidad. Su forma distintiva favorece el movimiento del vórtice durante la vaporización, lo que permite obtener una microespuma más homogénea. Ideal para estaciones de café profesionales o domésticas.
• Material: Acero inoxidable.
• Capacidad: 350 ml.
• Diámetro: 7 cm.
• Medidas: Alto 9 cm

• Material: Acero inoxidable.
• Capacidad Nominal: 2t.
• Salida nominal: 3.0 ± 0,003 mV/V.
• Temperatura de funcionamiento: -10 a 40 °C.
• Incluye cable blindado de 5 metros.
• Medidas: Frente 20 cm | Fondo 7.6 cm | Alto 4.1 cm

• Material: Acero inoxidable.
• Capacidad Nominal: 2t.
• Salida nominal: 3.0 ± 0,003 mV/V.
• Temperatura de funcionamiento: -10 a 40 °C.
• Incluye cable blindado de 5 metros.
• Medidas: Frente 20 cm | Fondo 7.6 cm | Alto 4.1 cm

• El CSM001BLK0NNA1 es un innovador kit diseñado para crear burbujas comestibles llenas de humo, ideales para decorar cócteles y bebidas sin alcohol con un toque visual y aromático único.
• Contenido del kit: Barril para burbujas, bandeja de cerámica, muestra de 2 oz de líquido para burbujas, atomizador de agua y estuche de almacenamiento.
• Líquido para burbujas: Comestible, libre de alcohol y vegano.
• Compatibilidad: Requiere pistola ahumadora Breville Commercial modelos BSM600SILUSC y CSM700PSS0NUC1, y utiliza el líquido para burbujas CSM002CLR0NNA1. (No incluidos).
• Uso recomendado: Cócteles, mocktails y otras bebidas sin alcohol.

• Kit de instalación para Fábricas de Hielo SPIKA marca ITV.
• Necesario para apilar las máquinas SPIKA.
• Fácil instalación.
• Combinaciones disponibles:.
• (2) SPIKA MS440 + SILOS220.

• Para una limpieza de rejillas eficaz, rápida y segura.
• El kit consiste en una tapa para cada medida de rejilla.
• Disponible para rejillas de cubos FMC-8D.