Euro Unox

• Horno de convección eléctrico LISAXAF013 UNOX.
• El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación del aire.
• Rápida extracción de humedad de la cámara de cocción.
• Funciones auxiliares.
• Protek SAFE technology. Máxima eficiencia térmica y la seguridad de trabajo (puerta de cristal fría y superficie externas).
• Medidas: Peso 20 kg

• Fermentadora Bakerlux Shop Lievox 8 de Unox XEKPT-08EU-C UNOX.
• Capacidad para albergar 8 bandejas e ideal para la fermentación de croissants, pan y bollería en general.
• Equipado con sensor preciso para controlar la temperatura y la humedad continuamente en cada etapa del proceso de fermentado. Si es necesario, intervienen para garantizar resultados excelentes y repetibles.
• La caldera genera humedad que permite un control separado de la temperatura y el contenido de humedad durante la cocción.
• El techo de la cámara de fermentación está diseñado para que no se forme condensación, lo que de otro modo podría tropezar en la masa. Además, tiene un sistema de recuperación que permite la reutilización del agua condensada, minimizando así el consumo de agua y energía.
• Medidas: Peso 37 kg

• Horno de convección eléctrico LISAXAF013 UNOX.
• El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación del aire.
• Rápida extracción de humedad de la cámara de cocción.
• Funciones auxiliares.
• Protek SAFE technology. Máxima eficiencia térmica y la seguridad de trabajo (puerta de cristal fría y superficie externas).
• Medidas: Peso 20 kg

• Horno de convección eléctrico ANNAXF023 UNOX.
• El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación del aire.
• Rápida extracción de humedad de la cámara de cocción.
• Funciones auxiliares.
• Protek SAFE technology. Máxima eficiencia térmica y la.
• Medidas: Peso 22 kg

• Horno de convección eléctrico ANNAXF023 UNOX.
• El ventilador y la cámara de cocción se han desarrollado para optimizar la circulación del aire.
• Rápida extracción de humedad de la cámara de cocción.
• Funciones auxiliares.
• Protek SAFE technology. Máxima eficiencia térmica y la.
• Medidas: Peso 22 kg

• Horno Eléctrico Pastelería Rossella XEFT-04EU- ELDV UNOX.
• BAKERLUX SHOP.Pro es la gama de hornos realizada para hornear productos de pastelería y panadería congelados. Están diseñados para garantizar el mejor rendimiento en cada situación laboral y para que su uso sea intuitivo. Aprovechan las tecnologías más recientes e inteligentes para rpestar apoyo de manera concreta al trabajo que se realiza y para adaptarse a cualquier entorno.
• Distancia entre bandejas: 7.5 cm.
• Apertura puerta: manual basculante.
• Panel Touch para MASTER y TOUCH.
• Medidas: Peso 57 kg