Horno de Brasa con Cajones Térmicos y Soporte Bandeja 160 a 190 Comensales HMB HOT SB160-S MIBRASA

Características:

El HMB HOT 160-S está diseñado para establecimientos gastronómicos de alta demanda que buscan productividad y eficiencia energética. Su innovador sistema de tres zonas de calor y cajones térmicos permite cocinar grandes volúmenes de alimentos manteniendo la calidad y textura ideales. Su estructura maximiza la circulación del aire, proporcionando cocción uniforme y ahorro de combustible.

Especificaciones:

• Tiempo de encendido = 45 min

• Temperatura de cocción = 250–350 °C

• Carga inicial de carbón = 18 kg

• Producción aproximada = 120 kg/h

• Autonomía por carga = 8 h

• Potencia equivalente = 6 kW

• Caudal de extracción = 3500 m³/h

• Peso neto: 638 kg

Dimensiones:

• Frente: 95.2 cm

• Fondo: 101.3.cm

• Altura: 166.7 cm