Hornos Mixtos Profesionales Eléctrico CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS COUNTERTOP XEVC-1021-EPRM UNOX

Características:

Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería

y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

• CHEFTOP MIND.Maps™ PLUS es el horno combinado inteligente que asa, fríe, a la parrilla, dora, ahuma, cocina con vapor y mucho más. Ciclos de cocción automáticos y funciones inteligentes para resultados siempre impecables.

• Hornos mixtos profesionales de sobremesa.

• Distancia entre bandejas 7.7 cm.

• Tipo de apertura Bisagras a la izquierda.

• Tipo de Alimentación Eléctrico.

• 10 Bandejas GN 2/1.

• Panel de control táctil pantalla de 9,5".

Especificaciones:

• Frecuencia 50 / 60 Hz.

• Voltaje 380-415V 3N~ | 220-240V 3~.

• Potencia eléctrica 31 kW.

• Peso 170 kg.

Medidas:

• Frente: 86 cm.

• Fondo: 115 cm.

• Alto: 116 cm.

Opcional Bisagras a la derecha - Solo bajo pedido, no disponible en stock. (Precio adicional).