Mesa refrigerada pasante diseñada para cocinas profesionales que requieren acceso simultáneo desde diferentes áreas de trabajo. Su configuración mejora la eficiencia operativa y facilita el movimiento de productos durante la preparación y servicio.
• Puertas de acceso por ambos lados.
• Compatible con sistema GN 1/1.
• Amplia capacidad de almacenamiento.
• Refrigeración uniforme para conservación eficiente.
• Construcción robusta en acero inoxidable.
Medidas:
• Frente: 196 cm.
• Fondo: 70 cm.
• Alto: 85 cm.
El equipo ha sido desarrollado para operación continua en establecimientos HORECA, incorporando una configuración frigorífica orientada a mantener estabilidad térmica, rápida recuperación de temperatura y facilidad de mantenimiento. Su construcción emplea materiales de uso comercial y componentes diseñados para soportar jornadas intensivas, optimizando la eficiencia energética y la conservación uniforme del producto.
Especificaciones:
• Material principal: Acero inoxidable AISI 304 (según la serie).
• Sistema de refrigeración: Ventilado o estático según configuración.
• Control: Electrónico digital.
• Refrigerante: R290 (según versión).
• Aislamiento: Poliuretano inyectado de alta densidad.
• Condensación: Ventilada.
• Componentes preparados para uso profesional intensivo.
