Mesa refrigerada para ensaladas diseñada para optimizar la preparación de alimentos frescos en restaurantes, cafeterías y establecimientos de servicio rápido. Permite almacenar ingredientes refrigerados y acceder a ellos fácilmente durante la operación diaria.
• Ideal para preparación de ensaladas y alimentos frescos.
• Conservación eficiente de ingredientes refrigerados.
• Superficie de trabajo funcional y ergonómica.
• Construcción profesional en acero inoxidable.
• Diseñada para uso continuo en cocinas comerciales.
Medidas:
• Frente: 97.8 cm.
• Fondo: 70 cm.
• Alto: 89.5 / 105 cm.
El equipo ha sido desarrollado para operación continua en establecimientos HORECA, incorporando una configuración frigorífica orientada a mantener estabilidad térmica, rápida recuperación de temperatura y facilidad de mantenimiento. Su construcción emplea materiales de uso comercial y componentes diseñados para soportar jornadas intensivas, optimizando la eficiencia energética y la conservación uniforme del producto.
Especificaciones:
• Material principal: Acero inoxidable AISI 304 (según la serie).
• Sistema de refrigeración: Ventilado o estático según configuración.
• Control: Electrónico digital.
• Refrigerante: R290 (según versión).
• Aislamiento: Poliuretano inyectado de alta densidad.
• Condensación: Ventilada.
• Componentes preparados para uso profesional intensivo.
