Mesa refrigerada para pizza equipada con compartimento neutro adicional para almacenar utensilios, empaques o ingredientes que no requieren refrigeración. Ideal para optimizar espacios de trabajo y mejorar la productividad.
• Compartimento neutro integrado.
• Conservación eficiente de ingredientes refrigerados.
• Amplia superficie de preparación.
• Construcción robusta en acero inoxidable.
• Diseñada para operaciones continuas.
Medidas:
• Frente: 174 cm.
• Fondo: 80 cm.
• Alto: 100 cm aprox.
El equipo ha sido diseñado para satisfacer las exigencias de operación continua en establecimientos HORECA, proporcionando un funcionamiento estable durante jornadas prolongadas de trabajo. Su construcción emplea materiales de grado comercial y componentes de alto rendimiento que favorecen la conservación uniforme del producto, una rápida recuperación de temperatura y un mantenimiento simplificado. Dependiendo de la familia del equipo, integra aislamiento térmico de poliuretano inyectado, sistemas de refrigeración optimizados y control electrónico para garantizar precisión y eficiencia energética.
Especificaciones:
• Material: Acero inoxidable AISI 304 (según versión del equipo).
• Sistema de refrigeración: Ventilado o estático según configuración.
• Control de temperatura: Electrónico digital.
• Refrigerante: R290 (según la serie).
• Aislamiento: Poliuretano inyectado de alta densidad.
• Sistema de condensación: Ventilado.
• Componentes preparados para operación continua.
• Diseño orientado a facilitar limpieza y mantenimiento.
