Mesa refrigerada para pizza diseñada para establecimientos que requieren combinar almacenamiento refrigerado con espacio neutro adicional. Su configuración permite optimizar la organización y mejorar la eficiencia operativa.
• Compartimento neutro para almacenamiento complementario.
• Gran capacidad para ingredientes refrigerados.
• Amplia superficie de trabajo.
• Construcción resistente en acero inoxidable.
• Ideal para pizzerías de alta producción.
Medidas:
• Frente: 230 cm.
• Fondo: 80 cm.
• Alto: 100 cm aprox.
El equipo ha sido diseñado para satisfacer las exigencias de operación continua en establecimientos HORECA, proporcionando un funcionamiento estable durante jornadas prolongadas de trabajo. Su construcción emplea materiales de grado comercial y componentes de alto rendimiento que favorecen la conservación uniforme del producto, una rápida recuperación de temperatura y un mantenimiento simplificado. Dependiendo de la familia del equipo, integra aislamiento térmico de poliuretano inyectado, sistemas de refrigeración optimizados y control electrónico para garantizar precisión y eficiencia energética.
Especificaciones:
• Material: Acero inoxidable AISI 304 (según versión del equipo).
• Sistema de refrigeración: Ventilado o estático según configuración.
• Control de temperatura: Electrónico digital.
• Refrigerante: R290 (según la serie).
• Aislamiento: Poliuretano inyectado de alta densidad.
• Sistema de condensación: Ventilado.
• Componentes preparados para operación continua.
• Diseño orientado a facilitar limpieza y mantenimiento.
