Vitrina cerrada de maduración Dry Aging compacta, concebida para madurar y exhibir piezas de carne en condiciones controladas dentro de restaurantes, carnicerías y espacios gastronómicos. Su formato horizontal combina presentación del producto, control de temperatura y humedad, y una construcción profesional que facilita la integración en áreas de atención al público.
Especificaciones:
• Exterior con acabado en acero inoxidable.
• Interior en acero inoxidable para facilitar la higiene.
• Control digital de temperatura y humedad.
• Refrigeración uniforme para procesos de maduración en seco.
• Vitrina cerrada para exhibición profesional de carne madurada.
Medidas:
• Frente: 138,4 cm.
• Fondo: 74 cm.
• Alto: 106 cm.
