Armario madurador de carne Dry Again.Serie ext Acero Lacado Negro 140 litros AC140MDAB INFRICO

Armario madurador de carne Dry Aging de tamaño medio, diseñado para controlar de forma segura la temperatura y la humedad durante el proceso de maduración en seco. Su formato facilita la instalación en carnicerías, restaurantes, asadores y cocinas profesionales que buscan mejorar el sabor, la textura y los aromas de la carne sin ocupar el espacio de un armario de gran capacidad.

Especificaciones:

• Exterior en acero lacado negro.

• Interior en acero inoxidable AISI 304.

• Controlador digital de temperatura y humedad con teclado táctil.

• Iluminación interior LED con tonalidad especial para carne.

• Refrigeración forzada para una maduración estable y uniforme.

Medidas:

• Frente: 60 cm.

• Fondo: 68 cm.

• Alto: 82,4 cm.