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Información del producto
Marca:
Infrico
Modelo
AC280MDAB
SKU
202640383
Armario madurador de carne Dry Aging de tamaño medio, diseñado para controlar de forma segura la temperatura y la humedad durante el proceso de maduración en seco. Su formato facilita la instalación en carnicerías, restaurantes, asadores y cocinas profesionales que buscan mejorar el sabor, la textura y los aromas de la carne sin ocupar el espacio de un armario de gran capacidad.
Especificaciones:
• Exterior en acero lacado negro.
• Interior en acero inoxidable AISI 304.
• Controlador digital de temperatura y humedad con teclado táctil.
• Iluminación interior LED con tonalidad especial para carne.
• Refrigeración forzada para una maduración estable y uniforme.
Medidas:
• Frente: 60 cm.
• Fondo: 65,6 cm.
• Alto: 164,5 cm.
Especificaciones técnicas
Ficha Tecnica:
Servicios para este equipo
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Instalación profesional
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Puesta en marcha
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Mantenimiento preventivo
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Servicio técnico
Diagnóstico, reparación y soporte
especializado para equipos
gastronómicos.
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Armario madurador de carne Dry Aging de tamaño medio, diseñado para controlar de forma segura la temperatura y la humedad durante el proceso de maduración en seco. Su formato facilita la instalación en carnicerías, restaurantes, asadores y cocinas profesionales que buscan mejorar el sabor, la textura y los aromas de la carne sin ocupar el espacio de un armario de gran capacidad.
Especificaciones:
• Exterior en acero lacado negro.
• Interior en acero inoxidable AISI 304.
• Controlador digital de temperatura y humedad con teclado táctil.
• Iluminación interior LED con tonalidad especial para carne.
• Refrigeración forzada para una maduración estable y uniforme.