Mantecadora Sobre Mostrador 60Kg LABO-4060 CARPIGIANI

Características:

La Labo 40/60 XPL P es una máquina profesional de alto rendimiento diseñada para la producción intensiva de gelato, sorbetes, granizados y gelato Crystal. Equipada con el sistema Hard-O-Tronic®, permite controlar en tiempo real la consistencia del producto. Su batidor sin eje central con palas de POM garantiza una extracción completa, mientras que la función Post Cooling mantiene la textura del gelato durante la dispensación. Además, incluye programas específicos para gelato clásico, sorbetto, cremolatas y Crystal moldeable, ideal para postres creativos y monoportiones.

Especificaciones:

• Cantidad por ciclo: 5 – 10.5 kg

• Producción por hora: 40 – 60 kg

• Sistema de control: Hard-O-Tronic® con pantalla LCD

• Potencia eléctrica: 6 kW

• Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / trifásica

• Tipo de condensador: Agua

• Refrigerante: R404A

• Peso: 320 kg

Dimensiones:

• Frente: 52 cm

• Fondo: 65 cm

• Alto: 140 cm