Horno de Brasa con Cajones Térmicos y Armario Caliente 160 a 190 Comensales HMB HOT AC 160-M MIBRASA

Características:

El horno Mibrasa HOT AC 160-M es el modelo de mayor capacidad de la serie, ideal para cocinas de alto rendimiento. Su diseño incorpora tres cajones mantenedores de temperatura y un armario superior caliente que alcanza aproximadamente 150 °C, permitiendo preparar grandes volúmenes con eficiencia térmica. Ofrece una cocción uniforme, reducción significativa de consumo de carbón y una estructura robusta apta para uso intensivo en entornos gastronómicos de alta exigencia.

Especificaciones:

• Tiempo de encendido = 45 min

• Temperatura de cocción = 250 – 350 ºC

• Carga inicial de carbón = 18 kg

• Producción = 120 kg/h

• Autonomía por carga = 8 h

• Potencia equivalente = 6 kW

• Caudal de extracción = 3500 m³/h

• Peso neto: 946 kg

Dimensiones:

• Frente: 107 cm

• Fondo: 103.cm

• Altura: 190 cm