Horno a Gas CHEFTOP MIND.MapsTM PLUS BIG XEVL-2021-GPRS UNOX

Características:

Horno combinado profesional capaz de gestionar múltiples procesos de cocción gastronómicos (deshidratación, cocción al vapor, cocción a baja temperatura, cocción sous vide, dorado, asado, fritura, regeneración y regeneración al plato) y procesos de panadería

y pastelería (fresca y congelada). Gracias a las tecnologías Unox Intensive Cooking e Intelligent Performance y a la gestión automática de los procesos de cocción CHEFUNOX, garantiza resultados perfectos que se pueden repetir incluso sin personal cualificado.

• CHEFTOP MIND.Maps™ BIG PLUS es el horno combinado inteligente que puede realizar cualquier tipo de cocción, en cualquier entorno, 24 horas al día y con cargas completas. Construido para ser el mejor.

• Distancia entre bandejas 6.7 cm.

• Tipo de apertura Bisagras a la izquierda.

• 20 Bandejas GN 2/1.

• Panel de control táctil pantalla de 9,5".

• Alimentación a Gas.

Especificaciones:

• Frecuencia 50 / 60 Hz.

• Voltaje 220-240V 1N~.

• Potencia eléctrica 2,6 kW.

• Potencia gas nominal máx. 90 kW.

• Peso 363 kg.

Medidas:

• Frente: 89 cm.

• Fondo: 116 cm.

• Alto: 188 cm.

Bisagras a la derecha bajo pedido, no disponible en stock. (Precio adicional).