Mantecadora Eléctrica 90Kg LABOTRONIC-2090 CARPIGIANI

Características:

La Labotronic 20 90 HE-H es una mantecadora de alta gama que permite producir entre 3.5 kg y 13 kg por ciclo, alcanzando hasta 90 kg por hora. Equipada con la tecnología High Efficiency (HE), reduce el consumo de electricidad y agua hasta en un 30% respecto a modelos anteriores.

Su sistema Hard-O-Dynamic® Adaptive ajusta automáticamente los parámetros térmicos según el tipo y cantidad de mezcla, garantizando una textura óptima. Además, permite preparar, calentar, pasteurizar y transformar la mezcla directamente en el cilindro. Incluye el programa Crystal, ideal para postres moldeables y gelato para llevar.

Especificaciones:

• Capacidad por ciclo: 3.5 – 13 kg

• Producción por hora: hasta 90 kg

• Alimentación eléctrica: 400 V / 50 Hz / trifásica

• Refrigeración: por agua

• Potencia instalada: 9 kW

• Refrigerante: R404A

• Peso: 345 kg

Dimensiones:

• Frente: 52 cm

• Fondo: 65 cm

• Alto: 140 cm