Sistema de cocción Mulifuncional ERATI00222 RATIONAL

Características:

El Rational iVario Pro L (modelo ERATI00222) es un sistema de cocción inteligente que sustituye múltiples equipos tradicionales como marmitas, sartenes basculantes y freidoras. Gracias a su tecnología iVarioBoost y asistentes inteligentes como iCookingSuite e iZoneControl, permite cocinar, freír, hervir y cocer a presión (opcional) con alta precisión, eficiencia energética y sin supervisión constante. Su diseño ergonómico y automatización de procesos lo convierten en una solución ideal para cocinas profesionales que buscan rendimiento, seguridad y versatilidad.

Especificaciones:

• Volumen útil: 100 litros con presión

• Superficie de cocción: 39 dm²

• Número de comidas por servicio: 100–300

• Potencia de conexión: 25 kW

• Tensión: 220V / 3F / 50/60 Hz

• Tecnología de calentamiento: iVarioBoost con resistencias cerámicas

• Asistentes inteligentes: iCookingSuite, iZoneControl

• Pantalla táctil TFT de 10.1 pulgadas

• Sonda térmica con 6 puntos de medición

• Entrada de agua automática con medición precisa

• Función de cocción a presión (opcional)

• Material: acero inoxidable

• Peso: 216 Kg

Medidas:

• Frente: 103 cm

• Fondo: 89 cm

• Altura: 107 cm