Turbolicuador para Helado TURBOMIX CARPIGIANI

Características:

El Turbomix Carpigiani es un emulsionador y homogeneizador diseñado para la producción de mezclas de helado artesanal, repostería y otros sectores alimentarios, químicos, farmacéuticos y cosméticos. Permite separar, emulsionar y dispersar ingredientes secos, fibrosos y grasos en líquidos, logrando mezclas homogéneas en poco tiempo. Cuenta con estructura de sobremesa, brazo porta motor con movimientos verticales y oscilantes, motor potente de velocidad variable, dos emulsores distintos y un cortador opcional.

Especificaciones:

• Revoluciones motor por minuto: 3,000 – 12,000

• Velocidad periférica del rotor: 22 m/seg

• Cantidad mínima por ciclo: 3 litros (con recipiente adecuado se pueden usar menores)

• Cantidad máxima por ciclo: 15 litros

• Alimentación eléctrica: 230 V / 50-60 Hz

• Potencia nominal: 0.75 kW

• Peso: 65 kg

Dimensiones mínimas :

• Frente: 44 cm

• Fondo: 50 cm

• Alto: 76 cm

Dimensiones máximas:

• Frente: 44 cm

• Fondo: 50 cm

• Alto: 114 cm