Drago

• 4 quemadores.
• Plancha de acero A-36 pulida a grado sanitario.
• Quemadores Tubulares de 2” de diámetro de Acero Inoxidable con capacidad de 140,000 BTU’s.
• Guardas de planchas en acero inoxidable calibre 14.
• Exterior fabricado en acero inoxidable e interior fabricado en lámina aluminizada.
• Medidas: Frente 91.4 cm | Fondo 76.7 cm | Alto 35.5 cm

• Molino de Carne.
• Estructura fabricada en acero inoxidable que cumple con los estándares de higiene alimentaria.
• Uniones de acero inoxidable y sin costuras que lo hace impermeable y fácil de limpiar.
• La carne es cortada por una cuchilla en lugar de ser extruida, lo que mejora su sabor.
• Sistema de pulso reversa para facilitar el desatasco de la carne en el cabezal.
• Medidas: Frente 58.5 cm | Fondo 57 cm | Alto 46 cm | Peso 54 kg

• Molino de Carne a piso.
• Sistema de molineda de triple cedazo que garantiza una molineda perfecta.
• Sistema de pulso reversa para facilitar el desatasco de la carne en el cabezal.
• El cabezal de acero inoxidable facilita la salida de la carne, es de fácil desmontaje y permite un mayor rendimiento.
• El eje del molino de carne cuenta con un sistema de doble sello que garantiza un funcionamiento seguro y confiable, evitando la contaminación de los ingredientes.
• Medidas: Frente 56.6 cm | Fondo 52 cm | Alto 92.7 cm | Peso 70 kg

• 3 Quemadores.
• Quemadores de fácil limpieza tipo cúpula fabricados en hierro fundido.
• Parrillas individuales de 12" X 12".
• Fabricadas en hierro fundido.
• Quemadores tipo cúpula.
• Medidas: Frente 48.5 cm | Fondo 91.5 cm | Alto 39.5 cm

• Plancha-asador de contacto eléctrico.
• Ideal para preparar tortas, burritos, carne asada, focaccia, etc.
• Cuenta con resistencia calefactora superior e inferior.
• Interruptor general e indicador luminoso.
• Medidas: Frente 48 cm | Fondo 23 cm | Alto 21 cm | Peso 28.5 kg

• Plancha-asador de contacto eléctrico.
• Ideal para preparar tortas, burritos, carne asada, focaccia, etc.
• Cuenta con resistencia calefactora superior e inferior.
• Interruptor general e indicador luminoso.
• Medidas: Frente 36 cm | Fondo 28.5 cm | Alto 22 cm | Peso 15.5 kg

• Horno a gas
• Interior completamente fabricado en acero inoxidable.
• Puerta con bisagras y empaque perimetral para cierre hermético.
• Resistente base construida de acero aluminizado.
• Tornillos de nivelación de base.
• Medidas: Frente 66.5 cm | Fondo 58 cm | Alto 36.5 cm | Peso 98 kg

• Molino de Carne a piso.
• Sistema de molineda de triple cedazo que garantiza una molineda perfecta.
• Sistema de pulso reversa para facilitar el desatasco de la carne en el cabezal.
• El cabezal de acero inoxidable facilita la salida de la carne, es de fácil desmontaje y permite un mayor rendimiento.
• El eje del molino de carne cuenta con un sistema de doble sello que garantiza un funcionamiento seguro y confiable, evitando la contaminación de los ingredientes.
• Medidas: Frente 79.5 cm | Fondo 59.4 cm | Alto 98.2 cm | Peso 115 kg

• Ideal para amasar, mezclar y homogenizar ingredientes.
• Perfecta para mezclas densas.
• Terminado de amasodo consistente y preciso.
• Diseñada para operaciones panaderas de gran escala.
• Temporizador integrado que permite amasar por un tiempo definido.
• Medidas: Frente 59.5 cm | Fondo 94 cm | Alto 125 cm | Peso 197 kg

• Licuadora comercial con Capello anti ruido.
• Procesa, mezcla y prepara líquidos como batidos, smoothies, sorbetes, cócteles, cremas, etc.
• Capacidad del Vaso: 1.5 litros.
• Medidas: Frente 22 cm | Fondo 28.5 cm | Alto 44.5 cm | Peso 7.5 kg

• Fabricada en acero inoxidable.
• Tratamiento de superficie lisa, fácil de limpiar, claro y sanitario.
• Temperatura ajustable.
• Área Requerida: superficie plana.
• Medidas: Frente 32 cm | Fondo 32.5 cm | Alto 22.5 cm

• Licuadora comercial.
• Procesa, mezcla y prepara líquidos como batidos, smoothies, sorbetes, cócteles, etc.
• Cuenta con perilla de dial para ajuste de velocidad, más pulso.
• Control digital.
• Medidas: Frente 25.5 cm | Fondo 25.2 cm | Alto 49.8 cm | Peso 6.5 kg

• Ideal para mezclas espesas.
• Extraer zumo de las frutas o verduras.
• Procesa, mezcla y prepara líquidos como batidos, smoothies, sorbetes, cócteles, cremas, masas, purés, etc.
• Cuenta con 3 botones preprogramados de velocidades, más pulso.
• Incrementa o disminuye tiempos de 30 segundos hasta 15 minutos.
• Medidas: Frente 30.5 cm | Fondo 28 cm | Alto 59.5 cm | Peso 10.5 kg

• En Acero Inoxidable con entrepaño para los equipos de sobre poner, donde se requiere una base para su fácil limpieza o facilidad para su movimiento y transportación.
• Medidas: Frente 75 cm | Fondo 154 cm | Alto 63 cm | Peso 20 kg

• En lamina aluminizada con entrepaño para los equipos de sobre poner, donde se requiere una base para su fácil limpieza o facilidad para su movimiento y transportación.
• Especificaciones:.
• Medidas exteriores:.
• Medidas: Frente 75 cm | Fondo 154 cm | Alto 63 cm | Peso 20 kg

• Tapadera de acero inoxidable.
• Interior: Acero prepintado, Plástico PVC.
• 1 Canastilla de Alambrón.
• Control de Temperatura Manual.
• Cable de Alimentación: 1.5 Mts (5 pies).
• Medidas: Frente 193 cm | Fondo 71 cm | Alto 82.5 cm | Peso 72 kg

• Horno con capacidad de 3 pizzas de 40 cm de diámetro en cada nivel.
• equipo de alta frecuencia energética.
• base de piso cerámico para concentración de temperatura y absorción humedad.
• incluye parrilla niquelada intermedia para duplicar capacidad.
• estructura sanitaria en acero galvanizado con niveladores.
• Medidas: Frente 174 cm | Fondo 71 cm | Alto 135 cm | Peso 159 kg

• Parrillas superiores de hierro fundido de alta resistencia.
• Perillas de metal de alta resistencia con agarradera de protección térmica.
• Bandeja para captar residuos extraíble.
• Gas Natural.
• Medidas: Frente 45.7 cm | Fondo 56 cm | Alto 61 cm | Peso 35 kg

• Tiempo de cocinado regulable de acuerdo a sus requerimientos.
• Cuenta con 2 termostatos y 2 indicadores luminosos de temperatura.
• Promedio de tiempo de cocción de 40 minutos.
• Charola anti derrames de Acero inoxidable.
• Medidas: Frente 58 cm | Fondo 31 cm | Alto 22 cm

• Sierra Carnicera de Mesa.
• Adecuado para espacios de trabajo reducidos con bajos volúmenes de producción gracias a su mesa de trabajo fija.
• Ideal para cortar carne congelada y huesos de forma eficaz, limpia y sin mayor esfuerzo.
• Incluye 1 cinta de corte para carne congelada (4P) de 65.35" (166.0 cm), para realizar cortes precisos.
• Cuenta con un empujador para operar de manera segura.
• Medidas: Frente 46.8 cm | Fondo 46.5 cm | Alto 87.7 cm | Peso 41 kg

• Parrillas superiores de hierro fundido de alta resistencia.
• Perillas de metal de alta resistencia con agarradera de protección térmica.
• Bandeja para captar residuos extraíble.
• Gas Natural.
• Medidas: Frente 45.7 cm | Fondo 111.8 cm | Alto 61 cm | Peso 70 kg