Salamandras

• Cocina a gas profesional.
• Quemadores de alto rendimiento.
• Parrillas de hierro fundido.
• Construcción en acero inoxidable.
• Medidas: Frente 80 cm | Fondo 70 cm | Alto 29 cm.

• Con gatillo de 10 posiciones HGS-14 de Migsa es un equipo ideal para gratinar, dorar y finalizar platillos con precisión en cocinas profesionales. Su sistema de quemadores regulables y ajuste de altura permite un control eficiente del calor, logrando resultados uniformes en cada preparación.
• Gatillo con 10 posiciones que permite ajustar la altura según el tipo de preparación.
• Cuatro quemadores regulables para un control preciso de la temperatura.
• Fabricación en acero inoxidable en interior y exterior para mayor durabilidad e higiene.
• Diseño funcional que facilita el gratinado, dorado y terminado de alimentos.
• Medidas: Frente 62 cm | Fondo 44 cm | Alto 61 cm | Peso 31.6 kg

• Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir.
• 3 posiciones para la bandeja.
• Fabricado en acero inoxidable.
• Resistencias de acero inoxidable.
• Termostatos regulables independientes.
• Medidas: Frente 80 cm | Fondo 40 cm | Alto 45.5 cm | Peso 19 kg

• Cuerpo exterior e interior en acero inoxidable.
• Sistema de quemadores tipo infrarrojo de alta temperatura, que utiliza 80 % aire y 20 % gas.
• Charola niquelada de ajuste manual para varias posiciones.
• Medidas: Frente 78 cm | Fondo 52 cm | Alto 51 cm

• El Salamander Broiler ATSB-36 de 36 pulgadas es una herramienta profesional diseñada para acabados rápidos, gratinados y caramelización en cocinas comerciales. Equipado con dos quemadores infrarrojos cerámicos de alta eficiencia, este equipo ofrece una cocción intensa y uniforme en segundos. Su estructura en acero inoxidable, controles independientes y múltiples niveles de ajuste lo convierten en una opción versátil y duradera para restaurantes, panaderías y servicios de catering.
• Salamandra a gas de gatillo.
• Interior y respaldo posterior en lámina de a.alum.
• 2 quemadores cerámicos infrarrojos de 43,000 BTU/H, c/u.
• 1 parrilla deslizable para colocar los alimentos.
• Medidas: Frente 92 cm | Fondo 46 cm | Alto 44 cm | Peso 65 kg

• Gatillo con 10 posiciones que permite ajustar la altura según el tipo de alimento.
• Seis quemadores regulables que brindan mayor control y distribución uniforme del calor.
• Fabricación en acero inoxidable en interior y exterior para mayor durabilidad e higiene.
• Diseño ideal para gratinar, dorar y terminar platillos de forma rápida y eficiente.
• Adecuada para uso intensivo en restaurantes, hoteles y cocinas profesionales.
• Medidas: Frente 88 cm | Fondo 44 cm | Alto 61 cm | Peso 47.2 kg

• Área de cocción: 45 x 35 cm.
• Ideal para asar directamente o gratinar toda clase de alimentos antes de servir.
• 3 posiciones para la bandeja.
• Fabricado en acero inoxidable.
• Resistencias de acero inoxidable.
• Medidas: Frente 60 cm | Fondo 40 cm | Alto 45.5 cm | Peso 15 kg