Mazzer

• El Mazzer Super Jolly V Pro es un molino dosificador profesional de gama alta, ideal para cafeterías de volumen medio.
• Diseño inspirado en el icónico modelo Jolly de 1971, incorporando tecnología de punta como pantalla táctil, sistema de control de flujo de molienda (GFC), ajuste micrométrico mejorado y conectividad IoT opcional.
• Fabricado con materiales reciclables y equipado con ventilación doble para preservar la frescura del café.
• Tipo de molino: On Demand (electrónico).
• Ajuste de molienda: Micrométrico continuo, ampliado.
• Diámetro de muelas: 64 mm.
• Potencia: 350 W.
• Medidas: Frente 24 cm | Fondo 41 cm | Alto 59.5 cm | Peso 15 kg

• Molino compacto con dosificación por peso.
• Dosificación con precisión de ±0.1 g y 3 dosis programables por peso o tiempo.
• Fresas planas de acero de 64 mm con regulación micrométrica continua.
• Pantalla TFT, modo de molienda manual y sistema antiestático para una operación práctica.
• Medidas: Frente 16 cm | Fondo 32 cm | Alto 46.5 cm | Peso 10 kg

• Molino dosificador profesional tipo On Demand, diseñado para ofrecer molienda precisa y fresca directamente al portafiltro. Perfecto para espacios reducidos sin sacrificar calidad.
• Tipo de molino: On Demand.
• Muelas Planas de acero y ajuste micrométrico y pantalla digital.
• Diámetro de muelas: 64 mm.
• Capacidad de tolva: 1.2 kg.
• Medidas: Frente 47 cm | Fondo 16.8 cm | Alto 34 cm | Peso 11 kg

• El Mazzer Kony S es un molino dosificador On Demand con muelas cónicas de 63 mm, ideal para cafeterías que buscan consistencia, aroma y ergonomía. Su diseño moderno incorpora pantalla táctil, sistema de control de flujo de molienda (GFC), ventilación con doble ventilador y conectividad IoT para monitoreo remoto. Gracias a su baja velocidad de rotación, preserva los aceites esenciales del café, ofreciendo una molienda homogénea y repetible. Fabricado con más del 93% de materiales reciclables, el Kony S combina tecnología avanzada, sostenibilidad y facilidad de uso.
• Tipo de molino: On Demand (electrónico).
• Muelas: Cónicas de acero.
• Ajuste de molienda: Micrométrico continuo (stepless).
• Diámetro de muelas: 63 mm.
• Medidas: Frente 20.8 cm | Fondo 24 cm | Alto 26.4 cm | Peso 20 kg

• Tipo de molino: On Demand electrónico.
• Muelas: Cónicas de acero endurecido.
• Ajuste de molienda: Micrométrico continuo (stepless).
• Diámetro de muelas: 71 mm.
• Capacidad de tolva: 1.6 kg.
• Medidas: Frente 23.4 cm | Fondo 25.2 cm | Alto 28.7 cm | Peso 28 kg

• El Mazzer Major V Electronic es un molino dosificador On Demand con muelas planas de 83 mm, ideal para baristas que buscan precisión, velocidad y control total. Su diseño moderno incorpora una pantalla táctil intuitiva, ajuste micrométrico sin escalonamiento, sistema de ventilación con doble ventilador y tecnología opcional IoT para monitoreo remoto. Gracias a su sistema GFC, reduce la estática y los grumos, garantizando una molienda uniforme y limpia. Es perfecto para operaciones intensivas que requieren consistencia y eficiencia en cada dosis.
• Tipo de molino: On Demand (electrónico).
• Ajuste de molienda: Micrométrico continuo (stepless).
• Diámetro de muelas: 83 mm.
• Potencia: 650 W.
• Medidas: Frente 21.2 cm | Fondo 25.2 cm | Alto 29.2 cm | Peso 20.5 kg

• El Mazzer Super Jolly V Up es un molino dosificador profesional diseñado para ofrecer precisión, eficiencia y facilidad de uso en cafeterías de volumen medio.
• Con sistema GFC que reduce la estática y los grumos, mejorando la calidad del café molido. Ajuste micrométrico y pantalla táctil.
• Fabricado en aluminio fundido y con componentes reciclables.
• Tipo de molino: On Demand (electrónico).
• Muelas Planas de acero endurecido | Diámetro de muelas: 64 mm.
• Potencia: 350 W.
• Medidas: Frente 20.7 cm | Fondo 24 cm | Alto 25.5 cm | Peso 14 kg

• El Mazzer Mini Manual es un molino dosificador de alta precisión diseñado para cafeterías de bajo volumen.
• Estructura robusta en aluminio fundido
• Tipo de molino: Manual con dosificador y ajuste micrométrico.
• Muelas planas de acero de 64 mm
• Capacidad de tolva: 1.2 kg.
• Medidas: Frente 47 cm | Fondo 16.8 cm | Alto 34 cm | Peso 10.2 kg

• El ZM Plus combina todas las funciones avanzadas del Mazzer ZM con una unidad especial que facilita la molienda tanto para espresso como para café filtrado. Es ideal para cafeterías que requieren versatilidad, precisión y eficiencia en su flujo de trabajo. Su diseño modular permite cambiar fácilmente entre portafiltro, bolsa o recipiente de dosis única, adaptándose a distintas necesidades operativas.
• Mínima retención: Ideal para dosis únicas (single dosing).
• Potencia: 800 W.
• RPM: 900–1050 rpm.
• Ajuste digital de molienda: Control en micrones entre las muelas.
• Medidas: Frente 19 cm | Fondo 28 cm | Alto 59 cm | Peso 20 kg

• Muelas: Cónicas de acero endurecido.
• Ajuste de molienda: Micrométrico continuo (stepless).
• Diámetro de muelas: 63 mm.
• RPM: 420 rpm @50Hz / 500 rpm @60Hz.
• Pantalla: TFT a color de 2.4” con 19 idiomas.
• Medidas: Frente 20.8 cm | Fondo 24 cm | Alto 26.4 cm | Peso 20 kg

• El Mazzer ZM es un molino profesional de última generación, ideal para cafeterías especializadas que requieren precisión absoluta en la molienda. Su sistema de ajuste digital permite controlar la distancia entre las muelas en micrones, lo que garantiza configuraciones exactas, repetibles y consistentes. Gracias a su calibración electrónica True Zero, excelente paralelismo de muelas y baja retención (<0.45 g), el ZM es perfecto para monodosis y para preparar café filtrado o espresso con calidad de competencia. Además, permite guardar hasta 20 recetas personalizadas y cuenta con una pantalla digital abatible para facilitar la limpieza.
• Tipo de molino: On Demand / Grocery.
• Potencia: 800 W.
• RPM: 900–1050 rpm.
• Ajuste de molienda: Digital micrométrico (en micrones).
• Medidas: Frente 19 cm | Fondo 28 cm | Alto 59 cm | Peso 20 kg

• El Mazzer Omega es un molino de café manual de alta gama diseñado para baristas exigentes y amantes del café que buscan precisión, durabilidad y versatilidad en cada molienda. Fabricado con materiales premium como acero inoxidable, aluminio anodizado y fibra de carbono, el Omega combina ingeniería italiana con un diseño ergonómico y elegante. Su sistema de ajuste micrométrico externo permite controlar con exactitud el grosor de la molienda, adaptándose a todos los métodos de preparación: desde espresso hasta prensa francesa. Compacto y portátil, es ideal tanto para uso doméstico como profesional.
• Burrs: Cónicos híbridos de acero inoxidable.
• Potencia: 800 W.
• Diámetro de burrs: 47 mm.
• Capacidad de café: 42 g.
• Medidas: Frente 6 cm | Fondo 6 cm | Alto 19 cm | Peso 700 kg

• El Mazzer Kold S es un molino dosificador On Demand con muelas cónicas de alta velocidad, diseñado para proteger el café contra el sobrecalentamiento incluso en sesiones de molienda prolongadas. Gracias a su transmisión por correa y doble sistema de refrigeración, mantiene la integridad de los aromas y sabores. Su sistema GFC (Grind Flow Control) reduce la estática y los grumos, mientras que su diseño ergonómico y conectividad IoT lo convierten en una herramienta de precisión para baristas exigentes.
• Tipo de molino: On Demand electrónico.
• Muelas: Cónicas de acero endurecido.
• Ajuste de molienda: Micrométrico continuo (stepless).
• Diámetro de muelas: 71 mm.
• Medidas: Frente 23.9 cm | Fondo 26.8 cm | Alto 29.2 cm | Peso 30 kg

• El T-TAMPER de Mazzer es una máquina automática que distribuye, nivela y compacta el café molido en el portafiltro, garantizando extracciones constantes y precisas. Diseñado para mejorar la calidad en taza y proteger la salud del barista, este equipo reduce el esfuerzo físico repetitivo y asegura una presión uniforme en cada preparación. Su estructura robusta y diseño compacto lo convierten en una herramienta ideal para cafeterías que buscan eficiencia sin comprometer la excelencia.
• Potencia: 100 W.
• Ajuste de presión: De 10 kg a 35 kg, Pasos de 1 kg en modo rápido, y Pasos de 0.5 kg en modo preciso.
• Sistema de seguridad: Inductivo, mecánico y magnético.
• Estructura: Acero inoxidable sólido para evitar deformaciones.
• Medidas: Frente 14 cm | Fondo 28 cm | Alto 39 cm

• El Mazzer Philos es un molino monodosis de alta gama, creado para uso comercial ligero y doméstico avanzado. Su diseño elegante, compacto y ergonómico, junto con materiales de alta calidad y precisión en el mecanizado, lo convierten en una herramienta ideal para quienes buscan extraer lo mejor de cada grano. Es compatible con todos los métodos de extracción: espresso, V60, Chemex, batch brew, entre otros.
• Tipo de molino: Monodosis (Single Dose).
• Muelas: Planas de acero endurecido.
• Diámetro de muelas: 64 mm.
• RPM: 1400 rpm @50Hz / 1600 rpm @60Hz.
• Medidas: Frente 15.3 cm | Fondo 35.1 cm | Alto 36.1 cm | Peso 12.5 kg