Moretti Forni

• Horno modular doble cámara para pizza
• Cámaras: 2 cámaras de cocción
• Capacidad: 4 pizzas de Ø 33 cm por módulo
• Superficie de cocción: Ladrillo refractario
• Temperatura máxima: 450 °C
• Fabricación: Acero inoxidable
• Puertas con vidrio templado
• Iluminación interior
• Certificación: CE

Dimensiones:
• Frente: 98.8 cm
• Fondo: 115.2 cm
• Alto: 66 cm

• Horno modular doble cámara para pizza
• Cámaras: 2 cámaras de cocción
• Capacidad: 6 pizzas de Ø 33 cm por módulo
• Superficie de cocción: Ladrillo refractario
• Temperatura máxima: 450 °C
• Construcción exterior: Acero inoxidable
• Puertas con vidrio templado
• Iluminación interior
• Certificación: CE
• Uso profesional intensivo

Dimensiones:
• Frente: 105 cm
• Fondo: 65 cm

• Horno modular de gas para pizza
• Cámara: 1 cámara de cocción
• Capacidad: 2 pizzas de Ø 33 cm por módulo
• Superficie de cocción: Ladrillo refractario
• Temperatura máxima: 450 °C
• Construcción exterior: Acero inoxidable
• Puerta con vidrio templado
• Iluminación interior
• Certificación: CE
• Dimensiones internas: Frente 72 cm | Fondo 42 cm | Alto 14 cm
• Dimensiones externas: Frente 98.8 cm | Fondo 115.2 cm | Alto 66 cm

• El horno eléctrico iDECK-10565 de Moretti Forni es una opción profesional de doble cámara (deck) ideal para pizzerías, panaderías y negocios de productos leudados. Fabricado en Italia, destaca por su construcción robusta en acero inoxidable y su superficie de cocción en ladrillo refractario, que garantiza una distribución uniforme del calor y una cocción óptima. Su diseño compacto y elegante lo convierte en una elección atractiva para espacios de cocina exigentes. Además, ofrece un control manual preciso de la temperatura del techo y la base, permitiendo ajustes finos según las necesidades de cocción.
• Tipo de control: Electromecánico.
• Número de cámaras: 2.
• Capacidad: 12 pizzas de 30 cm (12") o 4 bandejas de 40 × 60 cm.
• Superficie de cocción: Ladrillo refractario.
• Medidas: Frente 105.6 cm | Fondo 66 cm | Alto 14 cm | Peso 111 kg

• El horno eléctrico Neapolis 4 combina una unidad de cocción con un armario fermentador (prover). Su superficie de cocción está fabricada en ladrillo Biscotto, garantizando una distribución uniforme del calor ideal para pizzas napolitanas y otros productos de gastronomía y panadería. Ofrece control electrónico de temperatura con gestión independiente del calor en techo y piso, alcanzando hasta 510°C. Incluye puerta removible altamente aislada, temporizador de encendido diario, y tecnología ECO-STAND BY™ para ahorro energético.
• Alimentación estándar: A.C. V400 3N (opcional V230 3 o V230 1N).
• Frecuencia: 50/60Hz.
• Potencia máxima horno: 12 kW.
• Consumo medio: 4.4 kWh.
• Medidas: Frente 108.4 cm | Fondo 141.4 cm | Alto 199.5 cm | Peso 450 kg

• El horno eléctrico Neapolis 6 está diseñado especialmente para la pizza napolitana profesional, integrando una unidad de cocción de alta potencia y un fermentador regulado térmicamente. Su superficie de Biscotto distribuye el calor de manera perfecta, con control electrónico independiente del techo y del piso. Gracias a su sistema de aislamiento patentado y su diseño ergonómico con panel digital frontal, ofrece máxima eficiencia energética y facilidad de uso.
• Alimentación estándar: A.C. V400 3N (opcional V230 3).
• Frecuencia: 50/60Hz.
• Potencia máxima horno: 14.7 kW.
• Consumo medio: 6.5 kWh.
• Medidas: Frente 108.4 cm | Fondo 178.6 cm | Alto 199.5 cm | Peso 525 kg

• Alimentación estándar: A.C. V400 3N (opcional V230 3).
• Frecuencia: 50/60Hz.
• Potencia máxima horno: 21.9 kW.
• Consumo medio: 7.8 kWh.
• Potencia máxima fermentador: 1.5 kW.
• Medidas: Frente 146.5 cm | Fondo 184.2 cm | Alto 199.5 cm | Peso 705 kg

• El Moretti Forni S100E en su configuración de 2 cámaras es un horno modular eléctrico tipo deck pensado para producción profesional de pizzas, panadería y cocina gourmet. Cada cámara funciona de forma independiente con control de temperatura en techo y piso (tecnología Dual-Temp®) y regulación automática mediante PID. El horno incluye funciones avanzadas como modo Eco-Standby para periodos de inactividad, booster para picos de demanda, autolimpieza para carbonización y manejo parcial (half-load) para cargas reducidas. Su construcción mezcla acero inoxidable, aislamiento térmico de lana de roca y cámara de cocción con ladrillos refractarios, lo que asegura distribución homogénea del calor. El horno puede alcanzar temperaturas de hasta 450 °C en las cámaras.
• Alimentación eléctrica: 400 V trifásico.
• Potencia total: 18 kW (9 kW por cámara).
• Temperatura máxima: 450 °C.
• Control Dual-Temp® independiente por cámara.
• Medidas: Frente 95 cm | Fondo 73 cm | Alto 16 cm | Peso 280 kg

• Horno modular de gas doble cámara
• Cámaras: 2 cámaras de cocción
• Capacidad: 4 pizzas de Ø 33 cm por módulo
• Superficie de cocción: Ladrillo refractario
• Temperatura máxima: 450 °C
• Fabricación: Acero inoxidable
• Puertas con vidrio templado
• Iluminación interior
• Certificación: CE

Dimensiones:
• Frente: 98.8 cm
• Fondo: 115.2 cm
• Alto: 132 cm

• El Moretti Forni T64G es un horno de cinta (conveyor) a gas, modular y apilable, diseñado para una cocción rápida y continua de pizzas, productos de panadería o gastronomía. Opera con un sistema de circulación de aire forzado (impingement) que asegura una distribución térmica homogénea al hacer pasar los alimentos en una cinta motorizada por la cámara de cocción. Es compacto, eficiente, con control digital de temperatura y velocidad de cinta, y permite apilar hasta tres unidades para aumentar la producción.
• Tipo de horno: horno de cinta / túnel a gas (conveyor gas).
• Modular / apilable: puede apilarse hasta 3 niveles.
• Producción estimada: ~ 25 pizzas por hora (Ø 33 cm).
• Temperatura máxima de operación: 320 °C.
• Medidas: Frente 60 cm | Fondo 41 cm | Alto 8 cm | Peso 111 kg

• El horno eléctrico Moretti Forni iDECK-7272 es una opción profesional de doble cámara (deck) ideal para pizzerías, panaderías y negocios de productos leudados. Fabricado en Italia, destaca por su construcción robusta en acero inoxidable y su superficie de cocción en ladrillo refractario, que garantiza una distribución uniforme del calor y una cocción óptima. Su diseño compacto y elegante lo convierte en una elección atractiva para espacios de cocina exigentes. Además, ofrece un control digital preciso de la temperatura del techo y la base, permitiendo ajustes finos según las necesidades de cocción.
• Tipo de control: Digital.
• Número de cámaras: 2.
• Capacidad: 8 pizzas de 35 cm (14") o 2 bandejas de 40 × 60 cm por cámara.
• Superficie de cocción: Ladrillo refractario.
• Medidas: Frente 72 cm | Fondo 72 cm | Alto 14 cm | Peso 175 kg

• Base de soporte para horno modular
• Compatible con módulos iDeck-7272
• Construcción profesional y resistente
• Diseño robusto para uso gastronómico intensivo
• Facilita la instalación y operación del horno
• Fabricación de alta durabilidad para ambientes profesionales

• Base de soporte para horno modular
• Compatible con módulos iDeck-10565
• Construcción profesional y resistente
• Diseño robusto para uso gastronómico intensivo
• Facilita la instalación y operación del horno
• Fabricación de alta durabilidad para ambientes profesionales

• Base de soporte para horno modular
• Compatible con horno iDeck-7242
• Construcción profesional y resistente
• Diseño robusto para uso gastronómico intensivo
• Facilita la instalación y operación del horno
• Fabricación de alta durabilidad para ambientes profesionales