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Abatidor de Temperatura EBC-05 ASBER

Abatidor de Temperatura EBC-05 ASBER

$ 84,878.36 $ 84,878.36
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Información del producto
Marca: Asber
Modelo EBC-05
SKU 100213
Especificaciones técnicas

Servicios para este equipo

Te acompañamos antes, durante y después de la compra.

Instalación profesional

Consulta disponibilidad de instalación, conexión y adecuaciones necesarias para tu equipo.

Puesta en marcha

Verificación inicial, configuración y recomendaciones básicas para comenzar a utilizar el equipo correctamente.

Mantenimiento preventivo

Programas de mantenimiento para ayudar a conservar el desempeño y prolongar la vida útil del equipo.

Servicio técnico

Diagnóstico, reparación y soporte especializado para equipos gastronómicos.

La disponibilidad de cada servicio puede variar según equipo, fabricante y ubicación.

Solicitar asesoría
Características:
• Construcción exterior e interior en acero inoxidable.
• Interiores con cantos sanitarios para la seguridad alimenticia.
• Puerta abatible con dispositivo de cierre automático en apertura de menos de 90° para evitar la pérdida de temperatura; opción de apertura permanente a 120° para facilitar la carga y descarga de alimentos.
• Sonda de temperatura.
• Control de ciclos por tiempo o por temperatura, conforme al registro de temperatura de la sonda colocada en el núcleo de alimento (si no se usa la sonda, automáticamente se activa el control por tiempo).
• Compresores herméticos con condensadores ventilados.
• Evaporación automática del agua de deshielo.
• Controles electrónicos de temperatura y de deshielo con visores digitales.

Especificaciones:
• Capacidad: 5 Guías GN-1/1
• Producción Refrigeración: 23 Kg/ciclo .
• Producción Congelación: 13 Kg/ciclo
• Abatimiento de Temperatura Refrigeración: 90 ºC a 3 ºC en 90 minutos.
• Abatimiento de Temperatura Congelación: 90 ºC A -18 ºC en 240 minutos.
• Voltaje: 220 volts – 60 Hz.
• Potencia: 11.0 Kw.
• Aislamiento de poliuretano inyectado de 60 mm de espesor y 40 Kg./m³ de
densidad, sin CFC.
• Sistema de refrigeración de tiro forzado, gas refrigerante ecológico R-452 A.
• Temperatura de trabajo (modo de espera para refrigeración): 2 °C a 5 °C en
ambiente externo de 32 °C y 65% de H.R.
• Temperatura de trabajo (modo de espera para congelación): -18 °C en ambiente
externo de 32 °C y 65% de H.R.
• Equipos montados sobre 4 patas de tubo de acero inoxidable, expandibles de 5”
a 8”.

Medidas exteriores:
• Frente: 79 cm.
• Fondo: 70 cm.
• Alto: 85 cm.

Especificaciones



Marca Asber
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