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Cámara de fermentación digital FDM-600 MIGSA

$ 26,873.72 $ 26,873.72
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Información del producto
Marca: Migsa
Modelo FDM-600
SKU 101500
Especificaciones técnicas

Servicios para este equipo

Te acompañamos antes, durante y después de la compra.

Instalación profesional

Consulta disponibilidad de instalación, conexión y adecuaciones necesarias para tu equipo.

Puesta en marcha

Verificación inicial, configuración y recomendaciones básicas para comenzar a utilizar el equipo correctamente.

Mantenimiento preventivo

Programas de mantenimiento para ayudar a conservar el desempeño y prolongar la vida útil del equipo.

Servicio técnico

Diagnóstico, reparación y soporte especializado para equipos gastronómicos.

La disponibilidad de cada servicio puede variar según equipo, fabricante y ubicación.

Solicitar asesoría
La Cámara de Fermentación Digital FDM-600 está diseñada para panaderías y cocinas profesionales que requieren un control preciso de temperatura y humedad durante los procesos de fermentación. Su sistema digital permite mantener condiciones uniformes para obtener mejores resultados en masas y panificación. Su estructura en acero inoxidable brinda resistencia, durabilidad y facilidad de limpieza para uso continuo.

Especificaciones:
• Cámara de fermentación digital con cuerpo interior y exterior en acero inoxidable.
• Capacidad para 12 charolas de 43.5 x 32.5 cm.
• Separación entre charolas de 7 cm.
• Puerta con cristal de fácil limpieza.
• Iluminación interior.
• Humidificador para fermentación uniforme.
• Rango de temperatura: 30°C a 50°C.
• Rango de humedad relativa: 0 a 99%.
• Temporizador de 0 a 90 horas.
• Incluye 4 charolas de aluminio.
• Potencia: 1,500 W.
• Voltaje: 120 V / 60 Hz.
• 4 ruedas inferiores para fácil desplazamiento.
• Peso: 59.2 kg.

Medidas:
• Frente: 60 cm
• Fondo: 65 cm
• Altura: 117 cm

Especificaciones



Marca Migsa
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