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Información del producto
Marca:
Eka
Modelo
EKL823N
SKU
110606
Características:
La Fermentadora EKA de 8 bandejas está diseñada para mejorar la textura, volumen y sabor de tus productos de panadería y pastelería. Ideal para brioche, croissants y panes artesanales, garantiza una fermentación controlada y uniforme, reduciendo tiempos de producción y asegurando resultados consistentes.
Especificaciones:
• Fermentación uniforme: Mejora la textura y calidad del pan.
• Equipo independiente: Al ser una fermentadora manual, no requiere un horno para funcionar.
• 8 bandejas de 42.9 x 34.5 cm
• Frecuencia 50/60 Hz
• Potencia eléctrica 1.4 kW
• Voltaje AC 220/230 v
• Peso: 28.6 Kg.
Medidas:
• Frente: 59.5 cm.
• Fondo: 54.5 cm.
• Alto: 83.5 cm.
Especificaciones técnicas
Servicios para este equipo
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Instalación profesional
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Puesta en marcha
Verificación inicial, configuración y
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a utilizar el equipo correctamente.
Mantenimiento preventivo
Programas de mantenimiento para ayudar
a conservar el desempeño y prolongar
la vida útil del equipo.
Servicio técnico
Diagnóstico, reparación y soporte
especializado para equipos
gastronómicos.
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Características:
La Fermentadora EKA de 8 bandejas está diseñada para mejorar la textura, volumen y sabor de tus productos de panadería y pastelería. Ideal para brioche, croissants y panes artesanales, garantiza una fermentación controlada y uniforme, reduciendo tiempos de producción y asegurando resultados consistentes.
Especificaciones:
• Fermentación uniforme: Mejora la textura y calidad del pan.
• Equipo independiente: Al ser una fermentadora manual, no requiere un horno para funcionar.