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Añejador de Carne 20 kg DX0500BPS DRY-AGER

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Información del producto
Marca: Dry-Ager
Modelo DX0500BPS
SKU 23102137
Especificaciones técnicas

Servicios para este equipo

Te acompañamos antes, durante y después de la compra.

Instalación profesional

Consulta disponibilidad de instalación, conexión y adecuaciones necesarias para tu equipo.

Puesta en marcha

Verificación inicial, configuración y recomendaciones básicas para comenzar a utilizar el equipo correctamente.

Mantenimiento preventivo

Programas de mantenimiento para ayudar a conservar el desempeño y prolongar la vida útil del equipo.

Servicio técnico

Diagnóstico, reparación y soporte especializado para equipos gastronómicos.

La disponibilidad de cada servicio puede variar según equipo, fabricante y ubicación.

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Características:

El DX500 BLACK es un equipo diseñado para la maduración en seco de carne, embutidos, pescado, aves y quesos. Con un sistema avanzado de control de temperatura y humedad, este dispositivo garantiza la mejor calidad en la maduración de productos cárnicos. La temperatura ajustable de 0°C a 30°C y la humedad regulable del 40% al 90% permiten un control preciso durante todo el proceso. Además, su iluminación interior sin radiación UV protege el contenido y evita la descomposición, manteniendo el sabor y la textura óptimos.

Especificaciones:

• Rango de temperatura ajustable: 0°C a 30°C
• Humedad ajustable electrónicamente: 40% a 90%
• Iluminación interior sin radiación UV
• Tiras luminosas integradas en los paneles laterales
• No requiere conexión de agua ni depósito
• Capacidad máxima: 20 kg de carne
• Voltaje: 220–240V / 50Hz
• Consumo energético: 1.0 KWh/24h
• Peso: 45 kg

Dimensiones:

• Frente: 60 cm
• Fondo: 61 cm
• Altura: 90.5 cm

Especificaciones



Marca Dry-Ager
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