Máquinas de Helado

• Independiente de funcionamiento con fichas.
• Diseñada para producción continua en entornos de alto flujo de clientes.
• Componentes de alta eficiencia para operación ininterrumpida.
• Ideal para centros comerciales, parques y áreas de alto consumo.
• Sistema robusto para máxima durabilidad y rendimiento.
• Operación automatizada orientada a autoservicio.

• Para producción de helado suave personalizable.
• Sistema modular con opciones de boquillas de decoración.
• Compatible con kit de monoporciones para mayor versatilidad.
• Incluye accesorios para creación de mezclas y toppings.
• Diseño enfocado en personalización del producto final.
• Ideal para negocios de helado premium y creativo.

• Alta eficiencia energética.
• Capacidad de hasta 120 litros por ciclo de producción.
• Diseñado para optimizar consumo energético y rendimiento.
• Garantiza calidad uniforme en mezclas de helado.
• Ideal para producción continua de gran escala.
• Sistema confiable para entornos industriales.

• Permite pasteurizar hasta 120 litros por ciclo.
• Diseñado para producción industrial de helado.
• Sistema eficiente para grandes volúmenes de mezcla.
• Mejora la estabilidad y calidad del gelato.
• Ideal para plantas de producción de alto rendimiento.

• Permite pasteurizar hasta 180 litros por ciclo.
• Diseñado para producción de gran escala de helado.
• Sistema robusto para operación continua.
• Garantiza calidad y seguridad en la mezcla base.
• Ideal para plantas de producción intensiva.

• Para producción de mezclas de helado.
• Sistema con bomba de intercambio para mayor homogeneización.
• Mejora la micronización de grasas para mayor cremosidad.
• Capacidad de hasta 60 litros por ciclo de producción.
• Operación sencilla y eficiente para producción constante.
• Ideal para gelato de alta calidad y estabilidad.

• Para preparación de mezclas de helado.
• Capacidad de trabajo de 15 a 30 litros por ciclo.
• Diseñado para garantizar seguridad e higiene en la mezcla base.
• Facilita la pasteurización eficiente de ingredientes.
• Optimiza la calidad del gelato final.
• Equipo esencial en procesos de producción artesanal.

• El Pastomaster HE versión Formaggio es un pasteurizador multifunción diseñado para la producción artesanal de quesos frescos, ricotta, yogur, crema pastelera y otras preparaciones lácteas. Su sistema de calentamiento y enfriamiento de alta precisión, junto con programas automáticos y personalizables, lo convierten en una herramienta esencial para queserías y laboratorios gastronómicos que buscan eficiencia y control total del proceso.
• Ciclo de Producción: 60 lts / 120 min.
• Capacidad de la cubeta: 15 a 60 lts.
• Producción de Yogurt: de 15 a 45 Kg.
• Producción de Salsas: de 15 a 45 Kg.
• Medidas: Frente 35 cm | Fondo 90 cm | Alto 195 cm | Peso 165 kg

• La Pastochef 18 RTL es una pasteurizadora electrónica multifunción diseñada para profesionales de la pastelería, chocolatería, heladería y gastronomía. Realiza procesos automáticos de cocción, enfriamiento, mezcla, pasteurización y conservación con máxima higiene y precisión. Su sistema de baño maría seco evita incrustaciones y mantiene un rendimiento energético constante. Con múltiples programas automáticos y libres, permite elaborar desde cremas y ganaches hasta salsas, rellenos y bases para helado, todo guiado por una interfaz digital intuitiva.
• Capacidad útil: 15 litros.
• Producción de Crema por ciclo: 7–15 kg.
• Producción de Chocolate por ciclo: 5–12.5 kg.
• Rango de temperatura: +2 °C a +105 °C.
• Medidas: Frente 45 cm | Fondo 61.4 cm | Alto 111 cm | Peso 150 kg

• La Pastochef 32 RTL es una pasteurizadora electrónica automática diseñada para profesionales de la pastelería, chocolatería, heladería y gastronomía. Realiza procesos de cocción, enfriamiento, mezcla, pasteurización y conservación con máxima higiene y precisión. Su sistema de baño maría seco evita incrustaciones y mantiene un rendimiento energético constante. Con múltiples programas automáticos y libres, permite elaborar desde cremas y ganaches hasta salsas, rellenos y bases para helado, todo guiado por una interfaz digital intuitiva.
• Capacidad útil: 30 litros.
• Producción de Crema por ciclo: 15–30 kg.
• Producción de Chocolate por ciclo: 7.5–25 kg.
• Rango de temperatura: +2 °C a +105 °C.
• Medidas: Frente 65.8 cm | Fondo 71.6 cm | Alto 111 cm | Peso 198 kg