Pastelería

• Control digital de temperatura con rango de 40 a 260 °C.
• Motor Turbo Acorazado 1 HP.
• 5 ladrillos de piedra volcánica.
• 4 Puntos de iluminación.
• Aislamiento interno con fibra de roca mineral.
• Medidas: Frente 64 cm | Fondo 84 cm | Alto 85 cm | Peso 300 kg

• Control digital de temperatura con rango de 40 a 260 °C.
• Motor Turbo Acorazado 1 HP.
• 5 Ladrillos de piedra volcánica y/o refractario.
• 4 Puntos de iluminación interior.
• Aislamiento interno con fibra de roca mineral.
• Medidas: Frente 64 cm | Fondo 84 cm | Alto 85 cm | Peso 250 kg

• Bandeja en acero inoxidable perforada para patatas fritas.
• Medidas: Alto 3 cm

• Bandeja en acero inoxidable perforada.
• Medidas: Alto 1 cm

• Bandeja en aluminio antiadherente para cocinar hasta 5 huevos.
• Medidas: Alto 1.6 cm

• Tazón de acero inoxidable.
• Base de hierro vaciado.
• Transmisión de engranes.
• Control de velocidades.
• Guarda de Seguridad.
• Medidas: Frente , cm

• Integra procesos de mezclado para reducir pasos de preparación.
• Mantiene superficies higiénicas para preparación y contacto con alimentos.
• Levantamiento de protector de vaso con bloqueo de seguridad.
• Medidas: Frente , cm | Fondo 43 cm | Alto 76 cm | Peso 65 kg

• Exhibidor para supermercados y tiendas de conveniencia, interior en acero inoxidable, equipo elegante y de alta gama.
• Acero Inoxidable 430 exterior.
• Color Negro.
• Base en acero inoxidable.
• Capacidad de 215lt.
• Medidas: Frente 90 cm | Fondo 54 cm | Alto 80 cm | Peso 86 kg

• Horno Eléctrico Pastelería Rossella XEFT-04EU- ELDV UNOX.
• BAKERLUX SHOP.Pro es la gama de hornos realizada para hornear productos de pastelería y panadería congelados. Están diseñados para garantizar el mejor rendimiento en cada situación laboral y para que su uso sea intuitivo. Aprovechan las tecnologías más recientes e inteligentes para rpestar apoyo de manera concreta al trabajo que se realiza y para adaptarse a cualquier entorno.
• Distancia entre bandejas: 7.5 cm.
• Apertura puerta: manual basculante.
• Panel Touch para MASTER y TOUCH.
• Medidas: Peso 57 kg

• Bandeja en acero inoxidable perforada.
• Medidas: Alto 4 cm

• Diseñado para la demostración y de corto plazo almacenamiento de productos y platos preparados.
• Por su diseño en la unidad refrigerada de exhibición se especifica una determinada cantidad estantes – 3.
• El modelo funciona en un rango de temperatura de 0º a 12º C.
• Fabricado en acero inoxidable con doble recubrimiento en el cristal.
• Se adaptará perfectamente a un amplio espectro de patios de comida y establecimientos, donde la condición principal es exhibir y lucir sus mejores productos.
• Medidas: Frente 43 cm | Fondo 41 cm | Alto 98 cm

• Diseñado para la demostración y de corto plazo almacenamiento de productos y platos preparados.
• Por su diseño en la unidad refrigerada de exhibición se especifica una determinada cantidad estantes: 3.
• El modelo funciona en un rango de temperatura de 0ºC a 12ºC.
• Fabricado en acero inoxidable con doble recubrimiento en el cristal.
• Se adaptará perfectamente a un amplio espectro de patios de comida y establecimientos, donde la condición principal es exhibir y lucir sus mejores productos.
• Medidas: Frente 43 cm | Fondo 43 cm | Alto 98 cm

• 1 compartimento con capacidad para 5 charolas de 65.5 cm x 51.6 cm.
• 5 parrillas niqueladas dentro del horno.
• Control digital con un rango de temperatura de 50 a 300°c.
• Turbina interior propulsada por un motor de 1/2 hp.
• 2 quemadores tubulares en acero inoxidable.
• Medidas: Frente 66.5 cm | Fondo 55 cm | Alto 56 cm | Peso 110 kg

• Ideal para amasar, mezclar y homogenizar ingredientes.
• Perfecta para mezclas densas.
• Terminado de amasodo consistente y preciso.
• Diseñada para operaciones panaderas de gran escala.
• Temporizador integrado que permite amasar por un tiempo definido.
• Medidas: Frente 42.7 cm | Fondo 67.5 cm | Alto 85.3 cm | Peso 98 kg

• Ideal para batir, mezclar y homogeneizar ingredientes.
• Cuenta con 3 velocidades de mezclado.
• Panel de control lateral para facilitar el uso del equipo.
• Tazón y accesorios de trabajo de acero inoxidable.
• Sistema de engranaje que permite tener velocidades dinámicas.
• Medidas: Frente 38.8 cm | Fondo 46 cm | Alto 72 cm | Peso 50 kg

• Ideal para batir, mezclar y homogeneizar ingredientes.
• Cuenta con 3 velocidades de mezclado.
• Panel de control lateral para facilitar el uso del equipo.
• Tazón y accesorios de trabajo de acero inoxidable.
• Sistema de engranaje que permite tener velocidades dinámicas.
• Medidas: Frente 45.2 cm | Fondo 62.4 cm | Alto 89.3 cm | Peso 76 kg

• Ideal para amasar, mezclar y homogenizar ingredientes.
• Perfecta para mezclas densas.
• Terminado de amasodo consistente y preciso.
• Diseñada para operaciones panaderas de gran escala.
• Temporizador integrado que permite amasar por un tiempo definido.
• Medidas: Frente 59.5 cm | Fondo 94 cm | Alto 125 cm | Peso 197 kg

• Ideal para la elaboración de platillos.
• Funciona con 2 baterías AAA (incluidas).
• Función de calculo de volumen en mililitros.
• Cuenta con 1 años de garantía.
• Medidas: Frente 17 cm | Fondo 21.3 cm | Alto 2.9 cm

• Ahorro de energía.
• Calcula volumen en: mililitros y onzas (para medir agua y leche).
• Pesa en: gramos, libras y onzas.
• Funciona con 2 baterías AAA de 1.5 Vcc (incluidas).
• Capacidad 5 kg.
• Medidas: Fondo 21.3 cm

• Capacidad ideal para producciones constantes en cocina profesional.
• Tazón de 41 cm de diámetro que facilita un amasado uniforme.
• Diseño robusto que brinda estabilidad durante la operación.
• Fabricada para uso intensivo en ambientes comerciales.
• Ideal para panaderías, cafeterías, pizzerías, pastelerías, reposterías, cocinas industriales, hoteles, banquetes y escuelas de gastronomía.
• Medidas: Frente 72.5 cm | Fondo 43.2 cm | Alto 93 cm | Peso 103 kg

Características:

La amasadora de doble acción giratoria de 10 litros es ideal para panaderías pequeñas, reposterías y negocios de baja producción. Su sistema de doble acción garantiza un amasado homogéneo y consistente, optimizando la textura de las masas en cada preparación.

Especificaciones:

• Capacidad: 10 litros
• Botón de paro de emergencia.
• Incluye llantas para trasladar el equipo fácilmente.
• Toda actividad se detiene al levantar la cubierta protectora.
• Estabilidad en la rotación en trabajo rudo gracias a las cadenas con las que trabaja el equipo.
• Tipo de acción: Doble acción giratoria
• Material del tazón: Acero inoxidable
• Motor de alta eficiencia

Dimensiones:

• Frente: 42 cm
• Fondo: 38 cm
• Alto: 65 cm