Rational

• El Rational iCombi Pro 61 ERATI00145 es un horno combinado eléctrico diseñado para cocinas profesionales que buscan eficiencia, versatilidad y resultados consistentes. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia gama de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su conectividad y modos automáticos, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y facilita la operación en entornos exigentes.
• Capacidad: 6 charolas 1/1 GN.
• Sistema de cocción inteligente interconectable.
• Modos automáticos para aves, carne, pescado, huevo, postres, guarniciones, verduras, panadería y más.
• Corriente: 220V / 3F / 60Hz.
• Medidas: Frente 85 cm | Fondo 84 cm | Alto 75 cm

• Capacidad: 6 charolas 1/1 GN.
• Sistema de cocción inteligente interconectable.
• Modos automáticos para aves, carne, pescado, huevo, postres, guarniciones, verduras, panadería y más.
• Corriente: 110V / 1F / 60Hz.
• Altura: 75 cm.
• Medidas: Frente 85 cm | Fondo 84 cm | Alto 75 cm

• Capacidad: 6 charolas 2/1 GN.
• Sistema de cocción inteligente interconectable.
• Modos automáticos para aves, carne, pescado, huevo, postres, guarniciones, verduras, panadería y más.
• Corriente: 220V / 3F / 60Hz.
• Altura: 80 cm.
• Medidas: Frente 107 cm | Fondo 104 cm | Alto 80 cm

• Capacidad: 6 charolas 2/1 GN.
• Sistema de cocción inteligente interconectable.
• Modos automáticos para aves, carne, pescado, huevo, postres, guarniciones, verduras, panadería y más.
• Corriente: 220V / 2F / 60Hz.
• Altura: 75 cm.
• Medidas: Frente 107 cm | Fondo 104 cm | Alto 75 cm

• El Rational iCombi Pro XS ERATI00144 es un horno combinado eléctrico compacto, ideal para cocinas profesionales que requieren versatilidad y eficiencia en un espacio reducido. Su sistema de cocción inteligente permite preparar una amplia variedad de alimentos con precisión, desde carnes y pescados hasta postres y panadería. Gracias a su conectividad y modos automáticos, este equipo optimiza tiempos, reduce el consumo energético y garantiza resultados consistentes.
• Capacidad: 6 charolas ⅔ GN.
• Sistema de cocción inteligente interconectable.
• Corriente: 220V / 3F / 60Hz.
• Altura: 56 cm.
• Medidas: Frente 65 cm | Fondo 62 cm | Alto 56 cm

• Capacidad: 6 charolas 1/1 GN.
• Sistema de cocción inteligente interconectable.
• Modos automáticos para aves, carne, pescado, huevo, postres, guarniciones, verduras, panadería y más.
• Corriente: 110V / 1F / 60Hz.
• Altura: 75 cm.
• Medidas: Frente 85 cm | Fondo 84 cm | Alto 75 cm

• Capacidad:10 charolas 1/1 GN.
• Sistema de cocción inteligente interconectable.
• Modos automáticos para aves, carne, pescado, huevo, postres, guarniciones, verduras, panadería y más.
• Corriente: 110V / 1F / 60Hz.
• Altura: 106 cm.
• Medidas: Frente 85 cm | Fondo 84 cm | Alto 106 cm

• Este accesorio está diseñado para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. El Multibaker permite preparar huevos fritos, omelettes y tortillas españolas de forma uniforme y eficiente, gracias a sus cavidades individuales que aseguran una cocción homogénea sin necesidad de girar los alimentos. Es ideal para servicios de desayuno, buffets y producción en volumen.
• Cavidades: 8 individuales.
• Material: Aluminio con recubrimiento especial.
• Medidas: Frente 32.5 cm | Fondo 53 cm

• Este accesorio está diseñado para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. El Multibaker permite preparar huevos fritos, omelettes y tortillas españolas de forma uniforme y eficiente, gracias a sus cavidades individuales que aseguran una cocción homogénea sin necesidad de girar los alimentos. Es ideal para servicios de desayuno, buffets y producción en volumen.
• Cavidades: 5 individuales.
• Material: Aluminio con recubrimiento especial.
• Medidas: Frente 32.5 cm | Fondo 35.4 cm

• Estas parrillas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Son ideales para soportar bandejas, recipientes o alimentos directamente, permitiendo una cocción uniforme y segura.
• Material: Acero inoxidable.
• Medidas: Frente 32.5 cm | Fondo 35.4 cm

• Estas parrillas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Son ideales para soportar bandejas, recipientes o alimentos directamente, permitiendo una cocción uniforme y segura.
• Material: Acero inoxidable.
• Medidas: Frente 32.5 cm | Fondo 53 cm

• Estas parrillas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Son ideales para soportar bandejas, recipientes o alimentos directamente, permitiendo una cocción uniforme y segura.
• Material: Acero inoxidable.
• Medidas: Frente 40 cm | Fondo 60 cm

• Estas parrillas están diseñadas para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Fabricadas en acero inoxidable, ofrecen durabilidad, resistencia a la corrosión y facilidad de limpieza. Son ideales para soportar bandejas, recipientes o alimentos directamente, permitiendo una cocción uniforme y segura.
• Material: Acero inoxidable.
• Medidas: Frente 65 cm | Fondo 53 cm

• La Parrilla Diamantada está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie especial con patrón diamantado permite una cocción uniforme y eficiente, ideal para carnes, vegetales y otros alimentos que requieren marcas atractivas y dorado crujiente. Es una excelente opción para preparaciones a la plancha que buscan presentación y textura.
• Medidas: Frente 32.5 cm | Fondo 35.4 cm

• La Parrilla Diamantada está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su superficie especial con patrón diamantado permite una cocción uniforme y eficiente, ideal para carnes, vegetales y otros alimentos que requieren marcas atractivas y dorado crujiente. Es una excelente opción para preparaciones a la plancha que buscan presentación y textura.
• Medidas: Frente 32.5 cm | Fondo 53 cm

• Uso: cocción indirecta en cubas Rational.
• Compatibilidad: modelos iVario 2S.
• Material: acero inoxidable.
• Limpieza: apta para lavavajillas.
• Modelo 2-XS: referencia 60.74.832.

• Uso: cocción indirecta en cubas Rational.
• Compatibilidad: modelos iVario 2XS.
• Material: acero inoxidable.
• Limpieza: apta para lavavajillas.
• Modelo 2-XS: referencia 60.74.832.

• La parrilla para costillas está diseñada para cocinas profesionales que utilizan hornos Rational. Su diseño permite colocar las costillas en posición vertical, lo que optimiza el espacio y mejora la circulación del aire caliente. Este método de cocción ayuda a obtener costillas jugosas por dentro y doradas por fuera, reduciendo el tiempo de preparación y aumentando la eficiencia.
• Capacidad: Hasta 3.5 kg de costillas por parrilla.
• Compatibilidad: Apto para sistemas iHexagon.
• Medidas: Frente 32.5 cm | Fondo 53 cm

• Esta placa doble cara está diseñada para hornos Rational y ofrece una solución versátil para cocinas profesionales. Su lado liso permite hornear pizza fresca o congelada, cocas y panes sin levadura con un dorado crujiente gracias a su excelente conducción térmica. El otro lado, con finas parrillas, es ideal para preparar verduras, pescado y otros alimentos a la plancha, logrando marcas atractivas y cocción uniforme.
• Medidas: Frente 32.5 cm | Fondo 53 cm

• Esta placa doble cara está diseñada para hornos Rational y ofrece una solución versátil para cocinas profesionales. Su lado liso permite hornear pizza fresca o congelada, cocas y panes sin levadura con un dorado crujiente gracias a su excelente conducción térmica. El otro lado, con finas parrillas, es ideal para preparar verduras, pescado y otros alimentos a la plancha, logrando marcas atractivas y cocción uniforme.
• Medidas: Frente 32.5 cm | Fondo 35.4 cm